自发面粉不能做面条。

因为，自发粉是在面粉中添加适量的发酵剂，

常用来制作馒头类食品。

还可以将就做面包、蛋糕的自发粉。

质地比较松软，不劲道。

不适合做面条。

面条是下水煮熟，才能食用的。

自发面粉做成的面条，下水煮很容易化成面汤，不容易煮成劲道的面条。

所以，自发面粉不能做面条。

自发面粉可以做手擀面条吗 扩展

答：自发面粉是可以做手擀面条的，因为是面粉自发的，是发生不发熟照样能做出手擀面条的，不过口感不好，有点酸头，不如新合的面好。